The Friday Checkout: Amazon ha finalmente creato un supermercato vitale?

All’inizio di questa settimana, la società ha presentato un modello di negozio che apporta alcuni miglioramenti di merchandising tanto necessari alla catena Amazon Fresh in difficoltà.

Friday Checkout è una rubrica settimanale che fornisce approfondimenti sulle novità, raccogliendo gli annunci che potresti aver perso e condividendo ciò che verrà.

Sebbene Amazon Fresh abbia avuto un inizio deludente, i dirigenti esperti del settore alimentare sanno meglio che non escludere l’azienda.

Sì, Amazon ha tasche estremamente profonde. Ma, cosa ancora più importante, sa come affrontare il fallimento. L'azienda ha piantato il volto in numerose occasioni (ricordate il Fire Phone?). Eppure non va mai nel panico. Abbraccia il fallimento come una parte inevitabile dell’innovazione e si concentra invece sull’apprendimento, sull’iterazione e sul tenere lo sguardo puntato sul premio più grande.

Questa etica aziendale è stata messa in mostra questa settimana quando la società ha presentato l’attesissimo Amazon Fresh 2.0, il primo importante aggiornamento del marchio di negozi di alimentari che ha interrotto la sua espansione diversi mesi fa.

Attualmente in mostra in due negozi vicino a Chicago, Amazon Fresh 2.0 contiene numerose funzionalità che risulteranno familiari a qualsiasi operatore del settore alimentare. I reparti di produzione hanno ampi pannelli in finto legno, luci calde ed espositori speciali per i bambini. In ogni negozio ci sono isole di merchandising dedicate per l'intrattenimento domestico e un negozio Krispy Kreme dove i clienti possono acquistare una ciambella glassata e un caffè freddo.

La segnaletica del dipartimento è colorata e invitante e le facciate dei negozi presentano una serie di banchi per le casse automatiche, la stessa tecnologia esposta in migliaia di altri negozi di alimentari negli Stati Uniti

Anche se queste funzionalità potrebbero non sembrare particolarmente uniche o entusiasmanti, rappresentano un notevole miglioramento rispetto alla versione 1.0 di Amazon Fresh, che si concentra principalmente sulla tecnologia di pagamento strabiliante ed è gravemente carente di acume nel merchandising.

In effetti, più di tre anni dopo il debutto di Amazon Fresh, sembra che Amazon sia finalmente arrivata alla linea di partenza con un supermercato funzionale. In un'intervista con Bloomberg, Tony Hoggett, vicepresidente senior dei negozi di alimentari mondiali di Amazon, ha affermato che la società sta aggiornando alcuni altri negozi nel sud della California e porterà gli aggiornamenti in più località se piaceranno agli acquirenti.

Amazon può avere successo solo con un supermercato funzionale? In un settore affollato, è importante differenziarsi dalla concorrenza. Ma Amazon non ha bisogno di reinventare la spesa. Ha già una forte connessione con milioni di consumatori attraverso il suo potente ecosistema di vendita al dettaglio e il programma di abbonamento Prime. E ha la capacità di offrire prezzi più bassi rispetto ai concorrenti diretti come Kroger e Albertsons.

Quindi, anche se Amazon Fresh 2.0 non è ancora così unico rispetto agli altri negozi di alimentari, sembra rappresentare un miglioramento significativo per l'esperienza di acquisto. Una solida catena di supermercati gestita da un’azienda con immense risorse e una comprovata esperienza di apprendimento dai fallimenti rappresenta ancora una prospettiva molto spaventosa per l’industria alimentare.

Instacart taglia la retribuzione minima del conducente

Secondo quanto riferito, Instacart ha tagliato la retribuzione base minima per gli autisti da 7 a 4 dollari per ordine, ha riferito Business Insider all’inizio di questa settimana. Il cambiamento rende i lavoratori dei concerti più dipendenti dai consigli degli acquirenti e dalla richiesta degli ordini meglio pagati.

Instacart ha confermato con Business Insider che la modifica è entrata in vigore la scorsa settimana. La società ha anche menzionato la retribuzione base inferiore in un post sul blog del 20 luglio, sottolineando che anche con la diminuzione, la retribuzione è “2 volte superiore al minimo di altre principali piattaforme di consegna”.

HelloFresh invita gli animali domestici a tavola

The Pets Table, un marchio di alimenti per cani, è l'ultima aggiunta alle offerte di HelloFresh dopo il lancio martedì. Le "ricette fresche ed essiccate all'aria" mirano a diversificare il portafoglio della società di abbonamenti alimentari. HelloFresh ora si descrive come “un gruppo di soluzioni alimentari completamente integrato”.

Stazioni di campionamento Costco gestite da nessuno

Gli acquirenti hanno segnalato un cambiamento nel modo in cui il grande rivenditore di scatole offre campioni gratuiti. The Takeout ha riferito che Costco, che da anni offre stazioni di campionamento con personale nei suoi negozi, ha introdotto stazioni di chioschi self-service per distribuire dolcetti agli acquirenti. Costco ha rifiutato di commentare la storia di The Takeout.